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15 02 2010

Gérald Passédat – des racines et des ailes

Un long reportage sera consacré à Gérald Passédat dans l’émission Des racines et des ailes sur France 3, mercredi 17 février 2010, à 20h30.
Ancré dans le Marseille qu’il aime, vous le découvrirez au milieu des pêcheurs et producteurs avec lesquels il travaille au quotidien et entretient de riches liens d’amitié. Sa cuisine se [...]

05 02 2010

Saint Valentin 2010

Saviez-vous que nous fêtions encore les noces de Zeus et Hera comme en témoigne le calendrier grec antique? Que les lupercales romaines, cette course des prêtres dans les rues de Rome à moitié nus pour toucher les passants en tenant des morceaux de peau de chèvre à la main marquent également à la même époque [...]

27 01 2010

Gérald Passédat | presse 01/10

LE CHEF :  L’HOMME ET LA MER
Novembre 2009
SUJET : Portrait de Gérald Passédat
Journaliste : Hélène Luzin Bouthillier
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FRANCE 2 : TELE MATIN, LES 4 VERITES
31 décembre 2009
Heure : 07:50
Durée : 00:08:09
Présentateur : Roland Sicard
SUJET : Le Menu de la Saint Sylvestre. Présentation du menu par Gérald Passédat sur le plateau.

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ELLE, LES FICHES CUISINE
4 décembre [...]

25 01 2010

Epicerie Lion

Sophie fut jardinière, Philippe, cameraman. Mais voilà, ils sont gourmands, gourmands de tout : de découvertes, de saveurs, d’images, de plantations, de cuisine. Gourmands et curieux.
Sophie tenait une graineterie sur la place d’Aligre, Philippe avait envie de courir le monde. Curieux encore et insatiable aussi.
Alors ils sont partis en Afrique, au Niger, ils ont rencontré [...]

15 01 2010

Voeux 2010 – Gérald Passédat

Le Petit Nice : Gérald Passédat et toute son équipe vous souhaitent une belle année 2010

05 01 2010

Les bouillons de Gérald Passédat

Voici des bouillons autour des plantes des calanques auxquelles ils empruntent leurs noms. Saveurs sèches, ensoleillées, issues de terres arides surplombant l’onirisme maritime, ces bouillons d’herbes de garrigue, d’épices chaleureuses aux notes poivrées sont travaillés en fins et subtils mélanges qui exaltent les poissons et les crustacés de la Méditerranée.
Ces mélanges – Anse de [...]

20 12 2009

des nouvelles d’Aragorn – 12/09

Aragorn choisit d’être complice de ses clients et les accompagne dans leur développement sur Internet notamment dans leurs boutiques virtuelles.
Grâce à son logiciel développé autour des besoins de ses clients, chacune des boutiques s’adapte parfaitement à ses propres exigences, graphiques, commerciales, fonctionnelles.
Découvrez-les réunies ici pour vous aider à trouver de nouvelles idées gourmandes, charmantes, chaleureuses [...]