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04 11 2011

La gourmandise en vidéo pour Paris-caramels

Vous êtes gourmand ? … alors découvrez le clip réalisé par Aragorn dans les ateliers de Paris-Caramels, qui illustre le savoir-faire de Xavier et Christine Conraux, raconte la qualité, la belle association de la main des confiseurs et des machines, un film qui exprime le goût absolu des caramels, pâtes de fruits et chocolats de [...]

28 04 2011

Alexandre Bourdas, Sa.Qua.Na, nouveau site et tempérament aquatique!

Nouveau site, nouvelle rencontre, Alexandre Bourdas a confié à Aragorn la création d’un site en phase avec le moment… Tempérament fort qui n’a pas peur de rire de lui-même, Alexandre Bourdas s’est prêté au jeu de la caricature sympathique. Le site reprend une structure issue de l’estampe japonaise qui veut que les espaces se répondent [...]

10 02 2011

Voulez vous être dans les Tablettes de Jean-Louis Nomicos?

L’adresse est prestigieuse, le 16 avenue Bugeaud à Paris, le cadre raffiné et chaleureux, la cuisine savoureuse et joyeuse, Jean-Louis Nomicos, après des années passées auprès d’Alain Ducasse puis à La Grande Cascade et chez Lasserre, se lance dans l’aventure de son restaurant personnel et d’une cuisine en phase avec ses aspirations de simplicité. Aragorn [...]

29 10 2010

Chez Jane et Olivier Roellinger à Cancale :
les bonheurs du Coquillage

Il y a dans la vie des moments privilégiés dont il faut savoir… profiter. Un bref passage chez Jane et Olivier Roellinger en fut un. A commencer par la lumière sur la mer, toujours changeante, transportant au-delà de l’horizon les imaginations les moins fertiles. Se lever le matin, s’assoir face à la mer, au Mont [...]

25 10 2010

Laurent Dubois, fromager désormais high tech!

Coup de cœur aussi pour une autre personnalité hors du commun, Laurent Dubois, fromager de son état fort soucieux de l’excellence de ses approvisionnements et de ses affinages. Sa passion pour son métier se raconte dans son site Internet ; Les fromages expriment leur qualité esthétique dans des constructions photographiées qui restituent presque parfums, saveurs [...]

12 08 2010

Scook 3, recettes pour les enfants
par Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic affirme sa féminité sur son nouveau site qui recherche une grande simplicité et les réseaux sociaux sur lesquels elle entame avec nous une relation complice. Elle a également fait confiance à Aragorn pour l’accompagner dans l’écriture du dernier opus de ses livres de cuisine, dédié à l’enfance, Scook 3. Des conseils et des [...]

18 06 2010

Là haut, la famille Bras

Je prends place à ma table. Dehors, c’est la tempête, le vent souffle violemment, des bourrasques plaquent l’herbe, des nuages courent sur le plateau… en strates bouillonnantes, outremer, orage, fumée, mauve, certains, plus bas sans doute, galopent et dépassent les cumulus et autres nimbus, les dépassent comme en riant, avec décontraction. Je contemple en sirotant [...]