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28 01 2010

Anne-Sophie Pic | presse 01/10

FRANCE 5 : LE CHEF EST UNE FEMME
30 décembre 2009
Rediffusions : 03/12/2010 à 14h20, 12/01/2010 à 23h45
Heure : 15h07
Durée : 00:52:13
SUJET : « Je tiens à redire ici ma conviction que les femmes sont certainement bonnes cuisinières pour la cuisine dite de tradition… cuisine nullement inventive à mon avis, ce que je déplore », disait Paul Bocuse. Voilà pour la place donnée aux femmes dans le monde de la cuisine. Trop souvent, elles sont mises en avant comme des héroïnes, parvenues à réussir dans un monde d’hommes. Un handicap qu’elles ont su, au fil du temps, transformer en atout. Dans cet univers plutôt macho où la reconnaissance se gagne au mérite, Anne-Sophie Pic est devenue l’exemple en étant la première femme ‘trois étoiles’ depuis plus de 40 ans. Elle a ainsi ouvert le champ des possibles à toutes les autres… En partant de son histoire singulière et à travers les portraits croisés de quatre femmes chefs, Rougui Dia, Fatema Hal, Laurence Salomon et Anne-Sophie Pic, ce film permet de découvrir comment aujourd’hui elles gèrent leur statut de chef. Elles reprennent avec panache l’héritage de familles de cuisiniers ou partent à la conquête de bastions jusque-là réservés aux hommes. Où sont les femmes ? Plus que jamais aux fourneaux et sur le devant de la scène.
Documentaire : Guy Job et Thierry Spitzer.

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M6 : 100% MAG
11 janvier 2010
Heure : 18h50
Présentatrice : Estelle Denis.
SUJET : Les plats en sauce revus et revisités par Anne-Sophie Pic. Tournage chez Scook.
Journaliste : Sabrine Kasbaoui.

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REGAL, UN NOËL ECLATANT
Décembre 2009 / Janvier 2010
SUJET : Le foie gras d’Anne-Sophie Pic
Réalisation : Aglae Blin-Gayet et Monique Mourgues
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ÉTOILE, RECETTE MYTHIQUE
Décembre 2009 / Janvier 2010
SUJET : le filet de loup au caviar, le bar de ligne à la vapeur et le caviar
Journaliste : Jean-François Mesplède
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