• Créer du sens
• Faire exister sur le web
• Établir des relations
• Témoins
• Contact

17 11 2009

Gourmet

1679, Richelet : « celui qui goûte le vin sur le port de Paris, qui voit s’il n’est point frelaté, et qui a soin que le bourgeois l’achète loyal et marchand ».
1704, dictionnaire de Trévoux : « celui qui sait bien essayer, tâter le vin, qui connait s’il est bon et de garde ».
1863, Littré : « par extension, fin gourmand ».
1771, dictionnaire de Trévoux, ajout : « Les meilleurs gourmets se trompent souvent ».
1879, dictionnaire de l’Académie : « Celui qui sait bien connaître et goûter le vin ».
1932, dictionnaire de l’Académie : » Par extension, il se dit, d’une façon générale, de celui qui apporte dans les choses de la table une recherche de délicatesse et de raffinement. Les plus fins gourmets y seraient trompés. Savourer un plat en gourmet ».